笃笃笃，卖糖粥

钟 穗

时光洋洋洒洒蔓延到冬天，温暖成了日常生活中最为迫切的需求。尤其在连绵冷雨之后，更需一些暖心暖胃的食物。此时，记忆中的那碗糖粥的味道，便让味蕾开始随着这个季节的律动舞了起来。

糖粥也叫赤豆粥，其历史悠久，早在南北朝宗懔的《荆楚岁时记》中便有记载。只是，当时食此粥是为了预防瘟疫。而这款吃食，之所以能长久地传承，大抵是因为它甜而不腻的滋味，像情诗般相思点点，又似有还无，让人吃不到就会惦记，吃到了又倍感温暖。

“笃笃笃，卖糖粥……”这首在家乡流传百年、几乎人人都会唱的民谣，曾陪伴过无数人的童年，其中也包括我。旧时的家乡，糖粥多由小贩挑着担子、敲着梆子沿街售卖，俗称“骆驼担”。每当那极富节奏性的竹梆敲打声，伴着一阵吴侬软语的吆喝声，震动了鼓膜，也震动了沉重的夜，满世界响起时，我的内心已然躁动起来。遂死皮赖脸地从外婆处缠来数分钱后，飞也似的奔向粥贩摊处。

见有客来，小贩揭开粥桶，用铜勺从里面盛出大半碗雪白浓稠的白粥。因底下有煤球在加温，那粥兀自滚热。继而又从旁边的桶里舀出一小勺乌红油亮的赤豆糊，浇于粥上。眼瞧着，豆糊渐渐沉下去，羊脂般的白粥泛了上来，大有“红云盖雪”之唯美意境。最后，小贩还不忘再添上一撮腌透了的糖桂花。顿时，便有一股桂花的清芬和着粥米香，扑鼻而来。

然而，当赤豆糊浇上白粥的那刻，我就开始舔舌头了。等从小贩手中接过这碗热气腾腾的粥时，心里更是甜开了花，所有的温暖与小确幸渐渐明晰。用调羹轻轻一撩，将浇上的赤豆糊与米粥拌开，趁热一口抿下。米粥熬得黏稠，水与米，你中有我，我中有你，糅合了赤豆糊的细洁鲜甜、桂花的怡人幽香，一口甜到心底。就着摊子，在未从家长处要到钱的小伙伴那羡慕的目光注视下，香喷喷、黏稠稠、甜糯糯地忘情吞食。

糖粥摊旁，不单孩子多，老人也不少。上了岁数的人，喜食糯而稀软的甜食，糖粥当是首选。家住在巷口处、已80岁高寿的娄老伯，便酷爱此物。每每看到他站在摊前，一口一口抿着糖粥时，布满皱纹的脸仿佛都灿烂成一朵绽开的菊花。

几经岁月变迁，“骆驼担”的梆子声随着小贩的身影渐渐远去，只留“笃笃笃”声回响在脑海中，伴着糖粥曾经的甜美，和着窗前冬日的雨滴，淅淅沥沥，徘徊于舌尖，回荡在心头……