冬笋迎来丰收季，价格跳水

本报讯 随着气温下降，时令美味冬笋也迎来丰收季，各大农贸市场和超市的货架上纷纷摆上了这一季节性食材。11月19日，记者走访多家市场进行探访，发现冬笋的价格区间在每斤17—25元之间，相较于刚上市时的价格，已经有明显下降。

在裕民集贸市场，每个蔬菜摊位上，冬笋都被摆在了显眼的位置，旁边还有竹笋等其他笋类。记者了解到，当前市场上冬笋、竹笋的主要产地以福建和江西两地为主。冬笋的售价普遍在每斤20—25元之间，而竹笋的价格则相对亲民，每斤价格为10—15元。

“虽然现在冬笋价格算不上便宜，但是与前段时间每斤近40元的价格相比，已经便宜了不少。我准备买一点，尝尝鲜。”市民钱秀芳说。商户许加在告诉记者，冬笋的销售高峰期还没到，根据往年经验，11月下旬至12月，冬笋将进入集中旺销期，市场上供应充足，消费者不仅能享受到更实惠的价格，选择也更多。

在大润发嘉定店，记者也看到了新鲜上架的冬笋。这些冬笋产自福建三明，每斤的售价为17.5元，为顾客提供了又一应季美味的选择。“现在冬笋的价格有所下降，我买了两根。可以炒着吃或烧汤，都非常鲜美。”市民周品珍表示。

据了解，福建的冬笋素来以笋质幼嫩出名，且个头均匀、笋身饱满、鲜度较好。江西的冬笋则以笋壳薄、出肉率高受到青睐。

撰稿 李品