民 生

政策 　　　

“小电驴”以旧换新，

补贴延续

近日，商务部等5部门联合对外发布通知，明确今年延续开展电动自行车以旧换新工作。

哪些“小电驴”以旧换新可以补贴？通知明确：对个人消费者交售报废老旧电动自行车并换购合格新车的，给予以旧换新补贴；交售报废老旧锂离子蓄电池电动自行车，并换购铅酸蓄电池电动自行车的，可适当加大补贴力度。

电动自行车以旧换新补贴标准由商务部指导各地结合实际合理制定，与上年补贴标准相衔接，保持工作平稳过渡。补贴流程及方式由地市级（含）以上商务主管部门结合实际自主确定。

“小电驴”以旧换新补贴怎么领？通知提出：鼓励进一步简化补贴发放流程，在确保资金安全的情况下，尽量缩短补贴到账时间，鼓励采用支付立减等方式补贴优惠直达消费者。

通知明确参加活动的销售企业或门店，要承诺不得先涨价再补贴，参与以旧换新补贴车型的销售价格不高于参加活动前1个月内同款产品的平均成交价格。

来源：新华社

健康 　　　

安亭新开

高血压专科门诊

近日，安亭镇社区卫生服务中心方泰分中心新开设高血压专科门诊，还邀请瑞金医院嘉定院区的专家下沉坐诊，为辖区内高血压患者带来便利。

高血压是社区常见的心血管疾病，更是引发脑卒中、冠心病、心力衰竭等严重疾病的重要危险因素。高血压专科门诊的设立，对社区居民高血压的防控和管理意义重大。

在硬件设施方面，方泰分中心配备了24小时动态血压监测仪，精准记录患者一天内的血压变化情况，为医生的诊断提供全面、可靠的数据支持。且报告出具时间最短为3小时，节省了患者的时间成本。

此外，安亭镇社区卫生服务中心方泰分中心还设有慢性病监测中心。居民可随时前往测量血压、血糖等，操作流程简便快捷，检查报告能在手机上即时查看。医生也能通过系统实时掌握病人情况，一旦发现数据异常，可及时与患者沟通，调整治疗方案，实现对慢性病患者的全周期、精细化管理。

门诊时间：每周三下午（节假日除外）

门诊地点：安亭镇社区卫生服务中心方泰分中心（嘉松北路4008号）

来源：“上海嘉定”微信公众号

“垃圾食品”

吃对也健康

“没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法”。有些食物本身就很健康，只是被误解了。还有些食物表面上看似“垃圾”，但如果选对、吃对还是很健康的。

麻辣烫

在很多人眼中，麻辣烫是重口味、不干净的垃圾食品。实际上，麻辣烫制作时主要采用水煮的烹调方式，且食材在沸水中停留的时间较短，能够减少食材的营养损失，也能较好地保留食物的天然味道。

麻辣烫可选择的食材也很多，很容易实现食物多样化。主食、蔬菜、蛋白质一锅都能满足，如果可以少放调料，少喝汤，那就是营养均衡的“健康餐”了。

巧克力

很多人认为巧克力高脂肪、高热量，是不健康的零食。其实，纯正的黑巧克力很健康，主要成分是可可脂，可可脂的脂肪酸包括硬脂酸、油酸、棕榈酸，其中硬脂酸可以降低血液中的胆固醇含量，还含有多酚类物质，具有抗氧化、抗炎的作用，对预防心血管疾病有益。

2023年的一项针对巧克力和健康的大型研究发现：每周食用1份至3份巧克力（每份约为28克），可以在一定程度上降低全因死亡、心血管死亡和痴呆死亡的风险。当然首选黑巧克力。另外，孕期女性和儿童应当少吃。

汉堡

一说到吃汉堡，很多人要说它是垃圾食品。其实汉堡就相当于国外版的肉夹馍，有主食、有肉、有蔬菜。按需调整，就能让汉堡变健康。比如，汉堡本身自带的蔬菜少，可以额外点一份蔬菜沙拉或自备圣女果、水果黄瓜；中间夹着的肉饼可能会经过油炸，脂肪含量较高。肉类尽量选带有非油炸肉饼的款式；搭配的酱汁钠含量较高，酱汁可以少放或者刮掉一些，也可以选100%番茄酱。

罐头

罐头是一种很耐贮藏的食品，导致很多人觉得罐头添加了很多防腐剂。事实并非如此，根据我国《食品添加剂使用标准》，罐头产品中不得使用防腐剂，所以不用担心防腐剂的问题。罐头好吃又耐放，营养上只是可能比新鲜食品差那么一点点而已，毕竟高温杀菌的过程会导致一些怕热营养成分的损失，比如维生素C、B族维生素等，但整体上营养变化不大。

需要注意的是：水果罐头可能会含有较多糖，一次不要吃太多；选择肉类、鱼类罐头的时候，要关注营养成分表中的钠含量，选择钠含量相对低一些的。

来源：央视财经

科普 　　　

加绒裤真的含毒吗

在冬日，保暖成为很多人关心的话题。特别是加绒裤，以其贴身、轻便、保暖的特点，几乎成了冬天的“人手必备”。然而，近日关于复合加绒的裤子“有毒”的内容在短视频平台引起了热烈讨论。视频中讲述：“复合加绒的面料是用胶粘的，甲醛含量高，有毒，不要买。”这条温暖的裤子，真的会悄悄威胁我们的健康吗？

事实上，只要是正规生产的，衣服的吊牌上有强制性安全执行标准 GB 18401-2010《国家纺织产品基本安全技术规范》、婴童装适用强制性标准GB 31701-2015《婴幼儿及儿童纺织产品安全技术规范》，就不用过多担心它“有毒”。

此外，以“Q”开头的企业标准往往比国家标准更为严格，可以在“全国标准信息公共服务平台”上查询了解不同企业的执行标准。

专家介绍，复合加绒通常是将一层普通面料与一层经过拉毛起绒处理的聚酯纤维（即“涤纶”）面料复合，形成类似珊瑚绒、摇粒绒、羊羔绒的质感。这样的衣服不仅轻薄，也有不错的保暖性。复合加绒的关键在于使用的胶水。“无醛不成胶”，以往我们大部分用到的胶水都是脲醛树脂、酚醛树脂，给大家留下了胶水和甲醛这种强关联的印象。

但两种面料的复合要保证一定的柔软度，脲醛树脂、酚醛树脂这类胶水硬度高，通常不会使用。复合面料的黏合目前多用热熔胶和油胶两类。聚氨酯类热熔胶具有粘结强度高、柔软弹性好、耐热耐水等优点，且不会释放甲醛，符合安全标准。一些厂家为降低成本，会选择使用“油胶”，油胶是用有机溶剂溶解胶水，复合后让溶剂挥发粘固。它虽不含甲醛，但残留的挥发性有机溶剂会对人体健康造成潜在危害，消费者可通过闻气味来辨别，如衣物有刺鼻气味，建议不要购买或直接退货。

专家建议，在购买加绒衣物时，应选择信誉良好的商家和品牌，并查阅产品的质量检测报告，以确保加绒裤的质量安全。在选购过程中，可通过简单的观察和判断来初步辨别衣物的安全性：从气味上，如果察觉到刺鼻的气味，请勿购买。通常情况下加绒衣物不应有异味。从外观上，优质的加绒衣物通常面料柔软、色彩均匀、绒毛丰盈且不易脱落。劣质的加绒衣物面料粗糙、颜色不均匀、绒毛稀疏且易掉落。

此外，即使是合格产品，首次穿着前最好经过清洗。清洗不仅可以去除面料中的残留化学物，还可以增加衣物的舒适性。洗涤时可以加入少量白醋或盐，这样有助于去除异味及甲醛残留。

来源：“上海科普”微信公众号

美食 　　　

百叶结红烧肉

上海人做菜就爱浓油赤酱，一道老上海美食——百叶结红烧肉，不仅色泽鲜亮好看，且能补充元气，是不容错过的本邦菜肴。

食材：五花肉600克、薄百叶2张、食用油20克、冰糖20克、料酒10克、老抽5克、生抽10克、姜2片、葱数根、蒜5瓣、盐糖适量、蒜叶适量。

做法：1.百叶打好结，五花肉切块焯水。2.锅中放少量油加冰糖炒糖色，倒入焯水后沥干水的五花肉，翻炒均匀。3.加蒜瓣、葱、姜；倒点老抽、生抽，倒入热水没过肉，小火煮半小时。4.加入百叶结，小火20分钟再转10分钟中大火收汁。5.出锅之前撒葱、蒜叶，盛出即可。

来源：“上海嘉定”微信公众号

搪瓷盆蛋糕

搪瓷盆蛋糕是一款掺杂了怀旧记忆的童年美食，不仅好吃好看，还充满了过生日的仪式感。跟着达人，在家就可制作。

食材：草莓、火龙果、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、柠檬、玉米油、白糖、草莓酱。

做法：1.准备无水无油的盆，分离蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷冻至有一圈冰渣再打发，打发后滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至发泡。牛奶和玉米油搅拌混合至酸奶状，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌至顺滑。将蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀，放入烤箱，上下火140度烤60分钟。2.将搪瓷盆底部扣在蛋糕坯上，切出尺寸合适的几层蛋糕坯，在搪瓷盆底铺一层。3.在搅拌盆中倒入淡奶油，打发至搅拌棒蘸取形成尖勾。4.在铺好一层的蛋糕坯上抹上奶油铺平，铺上火龙果丁。5.挤上奶油，再盖上一层蛋糕坯，按照上一步骤再铺一层奶油至接近搪瓷盆口高度，随后抹上草莓酱就完成了。

来源：“上海嘉定”微信公众号